底定邊疆酒是由貴州五星酒業(yè)集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠和定邊縣底定邊疆酒業(yè)有限公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的醬香型白酒。
定邊縣名源于宋朝范仲淹所提—底定邊疆。
底定邊疆醬酒產(chǎn)于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,端午踩曲,重陽(yáng)下沙,兩次投料,九次蒸餾,八次加曲發(fā)酵,七次取酒,歷時(shí)一年精心釀造,不添加任何香味物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)數(shù)年,具有醬香純正、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特點(diǎn)。(12987傳統(tǒng)工藝:一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料,九次蒸餾,八次加曲發(fā)酵,七次取酒)。